Un poco de euskera

Como buena catalana, siempre me ha gustado que la gente que viene de fuera haga un pequeño esfuerzo para aprender catalán.

Y para practicar con el ejemplo, ahora que estoy en el País vasco, intento aprender algo de Euskera … la verdad es que es bastante difícil … pero me gusta mucho escuchar a la gente como lo habla y de vez en cuando pillo algo.

Algo curioso, es que a pesar de que la gran mayoría de gente se comunica en castellano, utilizan muchas ‘coletillas’ en euskera.

Por suerte, los niños están creciendo con la lengua y seguro que dentro de pocos años, se utilizará mucho mas.

“El euskera, es una de las lenguas más antiguas de Europa. Durante 3000 años convivió junto a otras lenguas no-indoeuropeas. Como consecuencia de los movimientos migratorios, estas lenguas fueron desapareciendo paulatinamente, y ya en el año 100 a.c., las lenguas indoeuropeas se impusieron prácticamente en toda Europa. El euskera sin embargo, no desapareció, y sobrevivió hasta nuestros dias. Se trata de una de las pocas lenguas que no se le ha encontrado relación con otras.”

Por si os pasais alguna vez por estas tierras, aquí dejo un pequeño diccionario,

– Me llamo Anna: Ni Anna naiz

– Hola, ¿Qué tal?: Kaixo, zer moduz?

– Yo muy bien, ¿y tu?: Ni oso ondo, eta zu?

– Muy bien, gracias: Oso ondo, eskerrik asko

– Buenos días: Egun on

– Buenas tardes: Arratsalde on

– Adios: Agur

– Hasta mañana: Bihar arte

– Hasta luego: Gero arte

– Bienvenido: Ongi etorri

– Por favor: Mesedez

– Perdon: Barkatu

– Buenas noches: Gabon

– ¡Hola!: Kaixo

– Gracias: Eskerrik asko

– De nada: Ez horregatik

– Si: Bai

– No: Ez

– Buen provecho: On egin

– Cuánto es: Zenbat da?

San sebastian y su tamborrada

Hoy, 20 de enero es San Sebastian y se celebra con tamborradas. La fiesta empieza a media noche del día 19 de enero en la plaza de la Constitución con la izada de la bandera y durante 24 horas la ciudad es una fiesta de tambores y barriles, en todos los barrios se puede escuchar los himnos de Sarriegui ( al principio muy guay, porque suena muy bien … pero después de estar más de dos horas escuchando … acabas con dolor de cabeza :-)).

Hay tamborradas por todas partes, dicen que se mueven por el centro de San Sebastian más de 100 tamborradas y teniendo en cuenta que cada una de ellas tiene entre 60 y 200 partipantes … puedes contar … te encuentras tambores por todas partes.

Los tamborreros que visten un uniforme de un cuerpo de un ejército de la época napoleónica son los que tocan el tambor. Pero me ha llamado la atención que muchos de los participantes en la tamborrada van vestidos de cocineros … y que en lugar de un tambor tocan un barril, y también llevan cucharas, tenedores y cuchillos gigantes. Dice la tradición que en el siglo XIX los panaderos y los cocineros de la época, que abastecían a los cuarteles de la ciudad, mientras limpiaban sus barriles iban repicando las marchas castrenses de las diversas guarniciones de la plaza.

Una tradición curiosa, bonita y divertida de vivir.

Y yo que me pensaba que los tambores sólo se tocaban en Calanda !!!

La meditación transforma el cerebro a L/P

Are Holen experto en meditacion, es un hombre de extremos, investiga los efectos de la meditación, relajación profunda, y el estrés postraumático.

Un artículo de la Vanguardia interesante para leer:

La meditacion transforma el cerebro – Are Holen

Zugarramurdi, el pueblo de las brujas

En el noreste de Navarra a pocos kilómetros de la frontera con Francia y del valle del Bastán y a  45Km de hondarribia  está Zugarramurdi, dónde nos encontramos con las Cuevas de los Aquelarres, dónde se dice que se celebraban en la Edad Media las reuniones de las brujas o aquelarres. Se cree que es de esta región, de dónde surge el nombre aquelarre o akelarre ( “aker” = macho cabrío; “larre” = campo ). Allí pastaba un cabrón ( aker) del que se contaba que se transformaba en persona durante las reuniones de las brujas. Y sigue contándose que aquel engendro era el diablo, de aquí el sobrenombre de Catedral del Diablo conque se conocía a Zugarramurdi.

En 1610 tuvo lugar en Logroño un Auto de Fe por el que la Inquisición procesó por brujería a 40 mujeres que provenían de la región de Zugarramurdi y que se les acusaba de elaborar hechizos y brujerias. Once de ellas fueron condenadas a morir en la hoguera.

Actualmente, el terror del pasado se ha olvidado y queda la gran belleza del entorno, que es admirable y vale la pena visitar. Un entorno encantador con muchos senderos y caminos para pasear y pasar un buen día …. y en dias claros y soleados porqué no, ver alguna que otra bruja …. tengo una prueba de ello …

Un pasado de leyendas que también se conmemora en aquellas cuevas cada 18 de agosto, con una fiesta gastronómica, el zikiro-jate, en la que el plato principal es el cordero asado a la estaca. Me lo apunto para volver !!!!

Por si quereis saber más acerca del aquelarre y sus brujas:

Del Faro de Higuer a Guadalupe

El señor tiempo lleva un mes de Enero muy generoso …  Impresionante el día que ha hecho y que mejor que aprovecharlo haciendo una excursión por el monte Jaizkibel. Unas 3 horitas.

Vistas espectaculares, con acantilados de más de 200 m. de altura. Genial, el contraste de colores… del azul del mar al verde del monte.

Y lo mejor de todo, es poder salir de casa andando, sin necesidad de coger el coche.

En flickr, he dejado mis mejores fotos del día ….

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Pimientos rellenos de bacalao

Hoy vamos a comer Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao.

Ingredientes ( 4 personas )pimientos-rellenos-bacalao

  • 12 pimientos de piquillo,
    ( calidad extra )
  • 2 rodajas de bacalao
  • 150 gr. de jamon serrano
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml. nata líquida

Cómo hacerlo:

  1. Picamos la cebolla y los ajos y lo sofreimos a fuego lento.
  2. Añadimos el bacalao desmigado y el jamon triturado.
  3. Para hacer la bechamel, derretimos la mantequilla, tostando la harina y removiendo la leche muy poquito a poco (aromatizamos con un poquito de nuez moscada y pimienta).
  4. Añadimos ésta bechamel al sofrito y dejamos enfriar el relleno, para que sea más fácil de manejar y rellenamos los pimientos con esta mezcla
  5. Colocamos los pimientos en una cazuela de barro para gratinarlos luego al horno.
  6. Para hacer la salsa trituamos los pimientos que se hayan roto, o no sirvan para rellenar, le añadimos vino blanco, queso cremoso y un poquito de nata líquida ( al gusto … )
  7. Finalmente se echa esta salsa por encima de los pimientos y se gratina al horno despacito.

Volià !!!, Bon profit! Geldi! Buen Provecho!

Mi chuleta de photoshop

Aprovechando todo lo que hay en la red, estoy aprendiendo con el photoshop. Por si alguna vez queréis jugar con él, aquí dejo unas webs que me han ayudado.

1. Para mejorar la calidad de una fotografía en color

2. Para mejorar la calidad de una foto en blanco y negro

3. Para convertir una foto en sepia

4. Para poner marcos a las fotos

5. Crear efecto pop-Art en una foto

6. Para resaltar un color en una fotografia en blanco y negro

7. Efecto Tilt-Shift con Photoshop, para hacer que una parte de la fotografia se vea más nítida

8. Como colear una imagen dándole sombras

9. Cómo hacer efecto retro ( envejecer una foto)

10.De foto a dibujo de línea en Photoshop, una imagen digital es un recurso realmente sencillo y útil para realizar y mejorar nuestros diseños

11. Tutorial texto para Photoshop: Efecto “Night Party”

12.  Para recortar personas y eliminar el fondo

13. Para aclarar una foto, Aclara